Як приготувати торт основою з величезного печива і желе типу “Alpen Gold”?

Якщо подобається тістечко типу "Alpen Gold", Зроблене на основі бісквітного печива з желе і шаром шоколаду, то таким ласунам припаде до смаку цей торт і буде в самий раз.

Торт з величезним печивом-бісквітом вдає із себе щось на зразок величезного печива "Alpen Gold".

Тим більше, рецепт не такий складний, можна повторити.

За рецептом продукти візьмемо з таких:

Всього по 250 грамів - борошна, цукру, вершкового масла, яєць чотири штуки побільше,

порошку для випічки одна чайна ложка, ванильнойесенції одна чайна ложка, желе зі смаком апельсина - два пакетики по 135 грамів, темного шоколаду одна плитка (100 грамів), підійде також молочний шоколад.

Отже, починаємо з того, що приготуємо апельсинове желе, в першу чергу. Будемо робити апельсинове желе, як того вимагає інструкція, тільки з деякими відмінностями: на дві пачки апельсинового желе води беремо, як на одну пачку, тобто зменшуємо вдвічі.

Гарячу апельсинову рідина остудити до теплого стану і відправимо застигнути в холодильник. Треба, щоб застигло желе, як слід.

Це начинка.

Тепер слід зробити тісто і приготувати корж.

Беремо масло і змішуємо ретельно разом з цукром, щоб вийшла світла маса без шматочків масла. Туди вбиваємо всі яйця, не перестаючи при цьому збивати. Бажано також не обійтися без ванильнойесенції - на цьому етапі також відправляємо її в загальну масу.

Тепер додаємо в загальну масу борошно, змішане заздалегідь з пекарського порошку - так порошок рівномірно виявиться усередині тесту. Краще змішати за допомогою кухонного комбайна.

Тепер час випікати. Духовка повинна бути заздалегідь прогріта до 180? С. Форму беремо круглої форми і застилає в нижню частину Пекарській папір. Щоб діаметр відповідав, можна поставити на папір форму і обвести, а потім вирізати, зробивши акуратно. Досить папером прокласти дно, а бортики промазуємо за допомогою масла.

Тепер тісто поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо для випічки в духовку на 30 хвилин. За цей час він піднімається і стає пишним, при натисканні пружинить від пружності, колір пріобрзолотістий з коричневим.

Готовий і пропекшійся торт витягаємо з духовки і даємо йому побути в формі деякий час - дістаємо через п'ять хвилин, щоб трохи охолов. Далі нехай охолоне до кімнатної температури.

Тепер можна збирати торт. Коли желе досить щільне, можна витягти з миски, підчепивши лопаткою або ножем.

Желе перекладаємо поверх коржа. При цьому з коржа трохи зчищають верхню пропечений корочку, так желе краще буде фіксованим.

Наступним кроком поливаємо розтопленим шоколадом. Шматочки шоколаду можна перетворити в рідкий шоколад, нагріваючи на водяній бані або в мікрохвильовій печі з перервами по 30 секунд, поки стане остаточно рідким.

Нехай шоколадна маса трохи охолоне, інакше шар желе може розріджений.

Зверху желе покриваємо шоколадною масою торт.

Тепер треба тільки дати застигнути, торт готовий.

Смачного!