Як приготувати вирізку по королівськи?

Я готувала вирізку по-королівськи з грибами по такому простому рецептом.

брала:

1,3-1,5кг. свинячої вирізки

300гр. грибів шампіньйонів

150гр. борошна

2 сирих яйця

один великий помідор

200гр. твердого сиру

100гр. майонезу

сіль і перець за смаком.

М'ясо нарізала на шматочки 1-1,5 см. товщиною, потім відбивала, солила і перчимо до смаку. Підготовлене м'ясо мочала в борошно, потім в яйця і обсмажуємо шматочки з двох сторін. Печериці сирими нарізала маленькими кубиками і солила для того, щоб вони пустили сік. Деко змащувала маслом, викладала на нього відбивні, зверху на кожен шматочок клала трошки грибів, злегка поливала майонезом, далі поверх клала нарізаний кубиками помідор, посипала тертим сиром і запікала в розігрітій духовці 15 хвилин.