Як приготувати запіканку з риби і рису?
Відповідей: 3
Запіканка з риби і рису
Для приготування запіканки знадобляться наступні продукти :
Рибне філе (будь-якої риби) -600 грам
Рис - 1 склянка
Масло вершкове - 3 столові ложки
Сметана - 100 грам
Кетчуп томатний - 2 столові ложки
Яйце - 1 шт
Молоко - 2 столові ложки
Петрушка (дрібно нарізана) - 2 столові ложки
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Рис промити і зварити.
Рибне філе подрібнити.
Яйце збити в молоці.
Духовку нагріти до 220 градусів.
Деко змастити олією і викласти шар вареного рису, потім шар рибного філе, полити сметаною і кетчупом, посипати перцем, сіллю, зеленню.
Зверху покласти шматочки вершкового масла і залити сумішшю молока з яйцем.
Запікати 10-15 хвилин в духовці при температурі 220 градусів.
Подавати запіканку з салатом зі свіжих огірків.
Для запіканки з риби і рису знадобиться:
500-700 гр. філе будь-якої риби (наприклад щуки чи горбуші)
1-1,5 склянки відвареного рису,
1 цибулина,
2-3 помідори,
2-3 яйця,
сіль,
спеції,
масло рослинне.
Рибне філе відварити або порізати на шматочки і обсмажити на олії. Цибулю порізати і посмажити окремо. Яйця розбити в миску, додати півсклянки води, сіль, спеції і збити як на омлет. Помідори порізати тонкими кружечками.
Форму для запікання змастити олією, викласти смажену цибулю, зверху рис і рибу. Розрівняти, накрити кружечками помідорів і залити все яєчної сумішшю. Поставити в духовку хвилин на 15. Запіканка готова, за бажанням посипати зеленню.
Риба (минтай або тріска) 0,5 кг Деякі беруть консерви мені не подобається, рис 400 грам, морква 2 середні морквини, 2 середні цибулини, олія рослинна, сир 200 гр, майонез 100 гр, сіль перець за смаком. З риби робимо філе, режим на дрібні шматочки, натираємо моркву на крупній тертці, режим цибулю дрібними кубиками, і все це відправляємо на сковорідку солимо і обсмажуємо на рослинному маслі поки цибуля не буде золотистий. Відварюємо рис промиваємо.
Беремо деко змащуємо його рослинним маслом. На змащене деко викладаємо відварений рис трохи солимо, кладемо зверху обсмажені на олії (рибне філе разом з морквою і цибулею). Змішуємо тертий сир (на крупній тертці) з майонез, і розмазує по останньому шару. Ставимо в духовку і запікаємо до золотистої скоринки.
Залишити відповідь