Як солити на зиму патисони?

інгредієнти:

патисони дрібні;

голівка часнику;

листя смородини-10 шт .;

листя вишні-7 шт .;

5 горошин запашного перцю і 7 горошин чорного перцю;

2 лаврові листки;

2 листи хрону;

петрушка.

розсіл:

сіль-3 ст. ложки;

цукор-1 ст. ложка;

оцет 9% -3 ст. ложки.

приготування:

Всі спеції (крім солі і цукру) потрібно покласти на дно 3х літрової банки. Патисони укласти в банку і залити окропом на 10 хвилин. Воду злити і залити новою водою, на 5 хвилин залишити цю воду злити і в неї додати сіль і цукор, закип'ятити і залити патисони. Зверху добавть оцет і закатати банку.