Як солити помідори з гірчицею?
Відповідей: 2
У кожної господині є свої кулінарні рецепти та поради, з якими вони охоче діляться на різних сторінках в соціальних мережах і форумах.
Літо - час солінь і варений.
Рецептів тут можна написати багато, але ми зупинимося на одному з них: солимо помідори з ... гірчицею. Для цього знадобитися розсіл (1 літр води = 4 столових ложки цукру і півтори солі).
Помідори вибираємо невеликі, але сильний.
Не обійтися нам без кропу та іншої зелені, яку додаємо на свій смак (тут згодиться і листя смородини з вишнею, хрін і часник зовсім буде не зайвим).
Все нижче перераховане посипається гірчицею, бажано сухий. На 10 літрів достатньо 4 столових ложки.
Помідори з гірчицею виходять сильним і більш гострі. Для приготування такої заготовки треба на дно банки покласти спеції: часник, кріп, листочки смородини, корінець хрону. Перший раз залити окропом, а потім розсолом. На півтора літра води покласти чотири столові ложки цукру, дві солі і столову ложку гірчиці, залити маринадом і закатати.
Залишити відповідь