Як спекти смачний маннік?

Я роблю ось маннік ось за таким рецептом: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 1 стакан цукру, 1 яйце добре перемішати і залишити на 2-3 години для набухання. Потім додати 100 грамів розтопленого вершкового масла або маргарину, половину чайної ложки соди і 1 склянку борошна. Знову добре перемішати, можна додати ванілін (за смаком). Викласти в форму і випікати до рожевого кольору. Потім, якщо є бажання, розрізати теплий маннік на 2 коржі і промазати кремом або варенням.