Як в домашніх умовах відрізнити якісний мед від підробки?



+4 +/-
Профіль користувача Renegation Запитав: Renegation   (рейтинг 1456) Категорія: Товари споживання

Відповідей: 3

1 +/-

Існує багато способів зрозуміти, чи купили ви справжній мед мулі його підфарбовану підробку на цукрі.

  1. Консистенція меду повинна однаковою по всій банку, мед не повинен стояти шарами, як чайний гриб, дивний опустився на дно осад теж повинен вас насторожити. У холодну пору року мед кристализуется, а ось акацієвий мед практично завжди залишається рідким. Тому майже всі види меду, які ви можете купити взимку, в більшості своїй будуть "стояти" у банку.
  2. Справжній мед стікає з ложки рівно, напливами, не капає, як розведений мед. Намотуючи його на ложку, зверніть увагу, що він намотується, а не зразу ж хлюпати з ложки.
  3. Крім солодощі меду, практично будь-який мед має якусь терпінку, гірчинку. Справжній мед як би дере в горлі, ви це відразу зрозумієте.
  4. Мед, якщо він зібраний справжніми бджолами з справжніх квітів, флорою і пахне. Не можу сказати, що трояндами, але квітковим ароматом. Якщо вам ввижаються запахи пастили, зефіру, паленого цукру - це підроблений мед.
  5. Колір меду - все ми знаємо, що мед з гречки - темніше, ніж мед з акації.

Удома можна над медом поекспериментувати в мисочці - якщо капнути йод - ми можемо знайти крохмаль. Якщо є домішки - то при розведенні меду з водою всі ці "тирса" спливуть.

Відповів на питання: Warfarer  
0 +/-

одна моя знайома страждає від алергії на мед. з нею і ходимо вибирати - стовідсоткова точність! вона просто його нюхає і аналізує по вираженої реакції. ВОНА ДО РЕЧІ САМА ЛЮБИТЬ ЦЕ СПРАВА)))))

Відповів на питання: Colloidal