У 70-х роках нам бабуся надсилала з села в посилках варений цукор в у вигляді нинішніх головок сиру, він був світло коричневого кольору і рубати його можна було за допомогою ножа і молотка, на льодяники зовсім не схожий, відчувався запах молока0 ,.
Як варити цукор СМ?
+6 +/-
Відповідей: 1
0 +/-
Найкраща відповідь
На один літр молока один літр цукру плюс 100-200 грам вершкового масла. Все поміщаємо у велику емальовану або алюмінієву каструлю і ставимо на газ. Помішуючи доводимо до кипіння, після закипання зменшуємо вогонь і варимо близько двох годин.
Готовність цукру можна визначити коли він придбає світло-коричневий колір. Змащуємо чавунну сковороду соняшниковою олією і виливаємо туди готову суміш. Після застигання суміші виходить саме той цукор який ви описали. Сковорідку використовувати обов'язково чавунну, так як цукор вийняти з неї буде можна тільки постукуванням об стіл.
Залишити відповідь