Як варити варення з дині?
Відповідей: 3
Так само, як і з ягід. Диню очищаєте від шкірки, зрізуючи тонким шаром, приблизно так само як чистите картоплю, ріжете на дольки, видаливши насіння, нарізати на кубики бажаної величини, засинаєте обсягом цукру, рівним обсягом динячих кубиків і ставите в холодильник на пару - трійку годин, для освіти невеликого кількості сиропу, потім ставите на конфорку і включаєте на середню температуру, доводите до кипіння періодично помішуючи щоб не пригоріло, і знімаєте пінку. Залежно від бажаного смаку і консистенції можете кип'ятити години три, а можете просто пару раз тільки довести до кипіння.
Спробуйте приготувати класичне варення з дині
Буде потрібно 1 кілограм дині і десь 600 грам цукру. Обсяг цукру залежить від солодощі нашої дині. Можна додати пару бананів і натерти цедру лимона - вона дасть оригінальний аромат. Ці добавки, звичайно ж, на любителя. Дині для варіння варення краще брати твердих сортів, а з перестиглих і перестиглих динь варимо джем.
Спосіб приготування:
Диню миємо, чистимо від шкірки, насіння і нарізаємо невеликими шматочками. Нарізану диню викладаємо в ємність для варіння і засипаємо цукром, і даємо постояти години два, щоб виділився сік. Ємність ставимо на слабкий вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи, потім даємо йому охолонути. Знову доводимо до кипіння і нехай покипить хвилин п'ять. Варення розливаємо гарячим в стерилізовані банки і закочує. Виходить ароматний і смачний десерт.
Для того щоб зварити варення з дині, нам знадобиться:
1 кг м'якоті дині
1 кг цукру
300 г води
4 г лимонної кислоти
М'якоть дині отримати дуже просто, розрізаємо ягоду навпіл, вичищаємо насіння, знімаємо шкіру за допомогою овочевого ножа і ріжемо на шматочки.
Залишити відповідь