Поділіться рецептами.
Як вдома спекти кекси?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Ось рецепт, підказаний мені подругою і неодноразово мною випробуваний.
2 яйця
1 склянка сметани або кефіру
1 неповна склянка цукру
1 ч.л. соди
5 ст. ложок рафінованої соняшникової олії або 0,5 пачки розтопленого маргарину
2 склянки борошна
цедра лимона, горіхи, родзинки, цукати
Перемішати всі інгредієнти, при бажанні можна додати натерту цедру лимона. Змастити формочки соняшниковою олією, викласти в кожну трошки тіста, зверху горіхи, родзинки, цукати (можна всього потрошку або щось одне), а потім заповнити форми тестом, залишаючи приблизно 0,5 см до краю, з урахуванням того, що кекси піднімуться . Помістити в попередньо нагріту духовку і випікати на середньому вогні близько 10 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Готові кекси легко виймаються з форми, якщо ви злегка подденет їх тонким ножем в декількох місцях. Смачного!
P.S. Не раджу класти родзинки, горіхи або цукати безпосередньо на дно формочки - пригорять! Просто додавати їх в тісто теж не рекомендую - так вони будуть нерівномірно розподілені в кексах.
2 +/-
кексик вкусняшки
Цей рецепт дуже простий у приготуванні і до того ж результат просто супер !!! Раджу всім спробувати!
Для приготування нам знадобитися:
Борошно - 1.5 склянки
Цукор - 1 стакан
Какао - 3 столові ложки
Яйця - 2 шт
Сметана - 1.5 склянки
Сода харчова - 1 чайна ложка
Оцет (погасити соду)
Ванільний цукор - 1 пакетик
Ізюм - за смаком
Цукрова пудра
Спосіб приготування:
У невелику каструльку вбиваємо два яйця і викладаємо туди 1.5 склянки сметани. це все збиваємо міксером. Потім в отриману масу засипаємо 1 склянка цукру і знову збиваємо міксером до повного розчинення. Далі - додаємо 1.5 склянки борошна, перемішуємо спочатку ложкою а потім знову міксером, для отримання однорідної маси. В отриману суміш додаємо ваніль - перемішуємо. Тепер черга дійшла до соди - 1 чайну ложку соди гасимо оцтом і збиває гарненько міксером. У вас повинна вийти суміш по густоті схожа на сметану. Якщо ви бажаєте зробити шоколадні кексики, тоді нам знадобитися 3 ложки какао, яке ми всипаємо в заздалегідь приготовлену суміш і гарненько збиваємо міксером. А далі все дуже просто - розливаємо готову суміш по формах, попередньо змащених олією. Так само якщо ви бажаєте, що б ваші кексики були з родзинками, тоді не забудьте його покласти в кожну з форм. Ставимо форму в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин до повної готовності.
Вже готові кексики викладаємо у велику тарілку і посипаємо цукровою пудрою.
ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Залишити відповідь