Як ви робите оселедець під шубою?

Половинку філе одного оселедця ретельно очистити від кісточок і нарізати дрібними кубиками, рівномірно розподілити на денці страви. Зверху укласти тонкий шар дрібно нарубаного ріпчастої цибулі і злегка побризкати рафінованим рослинним маслом (тоді смак цибулі буде м'якше, а салат соковитіше). Наступний шар - натерта на крупній терка одна велика варена картоплина. Змастити картоплю майонезом (кількість майонезу - на смак). Потім шар з тертої вареної моркви (2 штуки середнього розміру), наступний - натерти два варених яйця. Після яєць можна знову додати трохи майонезу. І заключний шар - натерти варений буряк. Буряк солодше і соковитіше, якщо вона невеликого розміру. Досить два коренеплоду середнього розміру. Буряк теж змастити майонезом. Салат готовий. залишилося тільки додати прикраси і подати на стіл.

200г. банку філе оселедця в олії, 2 картоплі, 2 морквини, 1 цибулина, 3 яйця, одна буряк завбільшки з кулак, 400г. пакет майонезу. Овочі (крім цибулі) зварити, очистити, коли охолонуть. Оселедець дрібно нарізати, викласти тонким шаром на дно салатник. Зверху засипати дуже дрібно нарізаною цибулею і залити олією з банки від оселедця. Зверху-шар картоплі на крупну тертку, шар майонезу, далі-шар моркви на крупну тертку, потім знову шар майонезу, на нього-дрібно порізані зварені яйця, потім-шар майонезу, далі-буряк на крупну тертку. Зверху акуратно намазати майонезом, щоб він не змішався з буряком, а залишився білим. Поставити на 2 години в холодильник, щоб салат настоявся.

Обробляти оселедець на філе. Перший шар порізане на дрібні шматочки філе посипаю ріпчастою цибулею, потім відрізаю кінчик упаковки з майонезом і тонкою цівкою роблю сіточку поверх лука, потім тру на тертці шар картоплі прямо на цибулька, знову сіточку з майонезу, потім варене яйце на тертці, знову сіточку, шар моркви на тертці, сіточка і останній шар червоний буряк, а ось по червоному буряку шар майонезу погуще і ложкою розрівняти акуратно, не тиснути, зверху посипати зеленою цибулькою і дати постояти і просочитися. Смачного!

Спочатку дрібно ріжу цибулю. Другий шар - дрібно нарізане філе оселедця. Третій шар - натерта на тертці варена картопля. Трохи рослинного масла. Знову повторюю шари: цибуля, оселедець, картопля. В окрему миску тру на тертці варений буряк і рясно заправляю майонезом. Самий верхній шар - буряк. Обов'язково ставлю в холодильник на пару годин або довше. щоб салат просочився. Мені подобається саме такий, класичний рецепт "Оселедця під шубою"