Як видалити діоксид сірки (E220, SO2) з сушених фініків, чорносливу кураги та ін.?
Як видалити діоксид сірки із сухофруктів?
Відповідей: 1
1 +/-
Діоксид сірки - це газ SO2, тому з сухофруктів з часом сам випарується, а також при митті сухофруктів, якщо діоксид віри і адсорбується на їх поверхні, то розчинившись у воді, утворює сірчистийкислоту, яка піде з водою із сухофруктів. Взагалі, діоксид сірки додають навіть ігристі винні напої для боротьби з хвороботворними грибковими бактеріями (цвіль, наприклад).
Залишити відповідь