Як відрізнити форель, виловлену в морі, від вирощеної в неволі?

Форель (сьомга, лосось), яка виросла в природних умовах має більш насичений і темний червоний, червоно - оранжевий (але так само насичений) колір "м'яса" і мало білого кольору прожилок. Зросла в штучних умовах відповідно світліша, ближче до помаранчевого або світло - червона і прожилок багато.