Як використовують киргизи ячье молоко?
+2 +/-
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Як - це чудове тварина. Повірте вже тому, хто встиг оцінити це в роки перебування на Памірі.
Мало від кого ще стільки ж користі, як від яка. Аж до того, що їх привчають лежати не рухаючись, щоб ті, що мерзнуть людина могла заритися в густу і довгу шерсть і відігрітися. Мені траплялося так ночувати.
Молоко цілком приємне на смак, як і масло. А ще сир хороший - з нього і сир роблять, і "крутий" - Кульки з сушеного злегка підсоленій сиру, зручна їжа в далекому поході: важить мінімально, дуже ситно і заглушає спрагу.
1 +/-
Період лактації у яків до 280 днів, в залежності від наявності корму. Молоко яків володіє жирністю від 5,3 до до 8,6%, з вмістом білка 5,1-5,3. Річний удій становить близько 1000 літрів. Масло яків відрізняється дуже тривалими термінами зберігання.
Залишити відповідь