Хотілося б в окремий текстовий файл.
Користуватися спеціальними програмами. Наприклад: Virtual Dub. Таких програм дуже багато. І інструкцію як ними користуватися для того щоб вирізати якусь частину фільму можна знайти в інтернеті. На деяких сайтах все розписано детально по пунктам.
Субтитри до фільмів і так викачуються в Інтернеті у вигляді окремого файлу. Загалом, існує додаток для андроїда, типу попкорну. Воно входить до складу блюстейка. З його допомогою викачуються фільми в торрентах. І там є посилання для скачування субтитрів потрібною мовою. Або потрібно дивитися склад контейнера з фльмом.
Залишити відповідь