Як виробляють зелена кава? Звідки він взявся?
Відповідей: 4
Це самий звичайний кави різних сортів, просто не обсмажений, а підсушений. Ось і весь секрет. А популярність він придбав за рахунок його "похудательной" властивостей, які толком не доведені - кому-то на кшталт допомагає скинути зайву вагу, комусь - ні.
Зерна кави збирають стиглими, але їх колір зелений.
Тільки в результаті обробки зерна кави змінюють колір. Кава, обсмажений по-бразильськи має коричневий колір, араби і грузини кави злегка пережарюють і виходить майже чорний колір. На кубі кави обсмажують прямо з цукром - колір набуває чорно-золотистий відтінок
Коли кава росте, він весь зелений. Коричневим він стає при обробці (обсмажуванні)
Зелена кава - це напівфабрикат з якого виробляють вже кінцевий продукт - обсмажену каву.
Як правило зелена кава може тільки відрізнятися країною зростання і сезоном збору, але на його якість для схуднення це практично не важливо - кількість кислоти в ньому досить для спалювання жиру. Часто можна зустріти Бразилію або Арабіку як бренди (марки) зеленої кави. Ці сорти цілком відповідають вимогам покупців.
Інформацію про зелений кави можна подивитися тут ...
Залишити відповідь