Як заготовлювати ягоди лимоннику китайського?
Відповідей: 3
Я спочатку відвалів з нього сік, його використовую потім в кулінарії.
А то, що залишилося, добре промиваю холодною водою, відділяю кісточки і саме їх висушую.
Якщо час дозволяє, то просто розкладаю на папері і чекаю, поки висохне.
Якщо треба швидше, тоді в духовці при невеликій температурі за кілька годин висихає.
Висушені насіння використовую в лікувальних цілях.
Ягоди лимонника, який росте на дачі, я збираю у вересні разом з гілочками, протираю через сито, додаю цукор, приблизно половина на половину, виходить желе. Розкладаю в невеликі пластикові коробочки і зберігаю в морозилці. Решта гілочки, шкурки. насіння висушую в електросушарці і додаю в трав'яні чаї. Такий чай і желе з лимонника треба з обережністю вживати тим у кого підвищений тиск і поганий сон. Підбадьорює чай і желе чудово, треба звичайно вживати такий напій вранці. При підвищених фізичних та розумових навантаженнях можна вживати лимонник, але для початку перевірте, як він на вас діє.
У нас лимонник не росте, але я б його на міксері розмолов, процідив, і в 96% спирт вилив. У такому вигляді і пив би, коли підбадьоритися треба (по кілька крапель в чай). Але, на жаль, такої ягоди у нас не зростає.
Залишити відповідь