Якщо духовка електрична, ставте температуру 50 градусів, туди деко з митими абрикосами (кісточку треба видалити) і через 40 хвилин починайте дивитися, що виходить. У мене два години стояли, але все дуже залежить від того, які абрикоси - сухіше, або більш соковиті, і розмір теж має значення.
Можна сушити і на відкритому повітрі - але там потрібно буде спорудити конструкцію, яку обважити марлею - щоб вона повітря пропускала, а мух і мошок - немає. Я, чесно кажучи, з цим способом зазнала фіаско - мошки просочилися, і в підсумку я зварила компот з невдалих сухофруктів.
Залишити відповідь