Як зберегти рибу в польових умовах, на рибалці?

Оптимальний варіант тримати спійману рибу живою в воді, опустивши садок в річку або озеро. В крайньому випадку можна набрати води в відро і поставити в тенечек. Але не надовго. Як не дивно, але заснула риба в воді досить швидко псується. Краще не ризикувати і не залишати чистку улову на потім.

Щоб свіжа риба не зіпсувалася, її треба випатрати і обов'язково видалити зябра. Промивати водою не треба. Протріть рибу всередині пучком трави і посипте сіллю. Якщо поруч є зарості кропиви або будь-який інший луговий трави, набийте нею рот і тушку риби, прокладете між кожною рибиною листя кропиви. Якщо трави немає, загорніть в полотняну тканину. Підійде льон, бязь, сатин, ситець.

Як зберегти рибу в спеку на рибалці - одвічне питання всіх рибалок, особливо тих, хто їздить на риболовлю на кілька днів.

Я буває на 3 - 5 днів їду в тайгу за харіусом і привозимо рибу 40-ка літровими флягами.

Пот чому флягами - можна здогадатися відразу.

Спійману рибу ми відразу потрошимо, прибираємо зябра - вони протухають в першу чергу. Потім злегка присаливаем сіллю всередині черевця риб, багато солі Не сипте, якщо на вулиці не дуже жарко.

Чорний мелений перець теж не дає рибі швидко зіпсуватися. ІМ треба посипати потрошенную рибу всередині і зовні. Потім складіть її в тряпочних мішок або загорніть в будь-яку тканину.

Так я зберігаю рибу на рибалці влітку.

Якщо немає можливості тримати спійману рибу живою, в садку, в прохолодній воді, її слід приспати і загорнути в свіжу кропиву. Кропивою ж набити рот риби.

Ще надійніше попередньо випатрати рибу і видалити зябра. Після патрання не мити, а протерти сухою травою, хоч тієї ж кропивою. Можна зсередини злегка натерти сіллю і, знову-таки, набити черево кропивою.

Старий російський спосіб збереження коропа. В рот рибі заштовхнути хлібний м'якуш, змочений горілкою, а під зяброві пластинки покласти часточки яблук. Саму рибу укутати мокрими водоростями. Зрозуміло, що для горілки на рибалці знайдеться більш гідне застосування 🙂 Ми велику рибу тримали на кукане, а дрібну в кубошах.

Кращий спосіб це тримати рибу в воді, у воді температура нижче, ніж на вулиці та й всякі личинки не потраплять на рибу і якщо будинок не далеко можна в відрі з водою донести. Якщо ж далеко знаходитеся, то тоді знайти треба кропиву або траву "багаття", Почистити її відрізавши у дрібній і хижаків голову, а у великій вирізати зябра. Рясно посолити голову і всю рибу натерти теж. Кропиву теж покласти всередину очищеної риби, і травою перекласти, відокремити в інший пакет хижу рибу, так як вона швидко псується і пакети з рибою поставити в тіні, не закриваючи.

Рибу на рибалці в спеку можна зберегти, якщо її скласти в провітрюваних кошик, набиту травою, краще, якщо це буде кропива. Також важливо, щоб риба не стикалася один з одним. Можна також її очистити, пересипати сіллю і укласти в провітрюваних Карзіна з травою. І обов'язково, щоб ємність була подалі від прямих сонячних променів.

обкласти її кропивою і тоді на неї не сядіт муха