Як зберегти вітамін В6 в продуктах харчування?



+5 +/-
Профіль користувача Georgiy Запитав: Georgiy (рейтинг 4222) Категорія: Здоров'я

Відповідей: 1

1 +/-

Вітамін В6 втрачається при тривалому зберіганні, заморожуванні, консервуванні, тривалих смаженні і гасінні, а також при приготуванні їжі у великій кількості води. Тому найкраще готувати продукти на пару, або запікати в духовці.

Щоб зберегти вітамін B6 в продуктах харчування варто вдатися до заготівлі солінь, варений, а також сушених, квашених і мочених овочів і фруктів.

Відповів на питання: Moccasins