Як зробити міні печиво у формі ялинки, зірки і сніжинки, з начинкою (див.)?

Печиво не точно, як на картинці, але теж смачне.

Зірочки з джемом.

Мигдалеву борошно можна зробити самим.

2/3 очищеного мигдалю подрібніть в кухонному комбайні до стану борошна.

Забиваємо масло з цукром приблизно 2 хвилини.

Додаємо яйце і мигдальний екстракт.

В окремій тарілці перемішуємо миндальную і звичайне борошно, додаємо сіль.

Вміст 2 тарілок перемішуємо і ділимо на 2 частини.

Кладемо в целофанові пакети або обгортають харчовою плівкою.

Розміщуємо на 2 години в холодильник.

Дістаємо 1 частина охолодженого тіста.

Потім розгортаємо його не надто тонким шаром через плівку.

Розгортати треба поки воно холодне.

Спеціальними формочками вирізаємо зірочки і розкладаємо на пергамент на деко.

Ставимо на 10 хвилин в духовку, розігріту до 190 градусів.

Дістаємо 2 частина тесту і робимо те ж саме.

Вирізаємо в середині зірочок кружечки.

Розкладаємо на другий деко і на 10 хвилин в духовку.

Кількість зірочок має бути однаково на обох деках.

Змащуємо нижню частину печива без дірочки джемом і закриваємо другою частиною з дірочкою.

Перед тим як класти верхню частину посипаємо її пудрою.

Можна ще приготувати так