як підготувати серце, що додатково додати?
Як зробити начинку для млинчиків з серця?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Начинку для млинчиків з серця я готую наступним чином:
Відварюю серце і трохи сало (НЕ солоне) до готовності.
Поки не охололо прокручиваю через м'ясорубку серце, сало, цибулю, часник.
Отриману масу підсолювати, перемішую -начінка готова.
Фарширую млинці, форма будь-яка - конвертиком або трубочкою.
Розігріваємо фаршировані млинчики на сковороді з вершковим маслом на повільному вогні.
Виходить швидко і дуже смачно.
Витрата продуктів:
1.Сердце - 1 кг,
- Сало - 0,3 кг,
3.Лук
4.Чеснок, за смаком
1 +/-
Серце необхідно відварити до готовності, потім перекрутити на м'ясорубці. Підсмажити до золотистого кольору цибулю і з'єднати його з фаршем з серця, можна пару хвилин ще потримати на сковороді. Потім начинку посолити, поперчити за смаком і можна загортати в млинці. Дуже смачно якщо до такої начинці додати рубане варене яйце, мені цей варіант більше подобається.
Залишити відповідь