Що саме треба зробити щоб тісто для піци було тоненьким і не перетворилося на сухар або тверду підошву?
Як зробити тісто для піци тонким і не сильно жорстким?
Відповідей: 2
0 +/-
Найкраща відповідь
Є дуже простий рецепт тіста для піци, яка і на наступний день буде відмінна. Потрібно в борошно додати сироватку, краплю соди і трохи рослинного масла, сіль, все добре замісити і поставити в холодильник на 1 годину. Після цього тісто треба розкачати і воно готове для піци. Далі додаєте продукти за бажанням або і з того, що є. Піцу треба ставити в гарячу духовку і при 170-180 градусах протягом 20 хвилин вона буде готова.
2 +/-
Якщо Ви будете готувати піцу на дріжджовому тесті, то воно може перетворитися в сухар тільки якщо його перетримати в духовці, або якщо Ваша духовка сильніше пече знизу. В цьому випадку можна поставити на дно ємність з водою, це повинно допомогти домогтися потрібного результату. Тісто розкачати тоненько, воно, звичайно злегка підросте але не занадто. А так ка піца
печеться швидко, то висохнути не встигне. А якщо все ж пересушили, викладіть готову піцу на вологу ганчірку і закрийте серветкою хвилин на 15-20 і буде порядок.
Залишити відповідь