Як зробити з мастики тюльпан?
Відповідей: 3
Мені здається, що ліплення - це не основне. Найголовніше - зробити хорошу мастику, яка дозволить вам створювати квіточки навіть з самими витонченими пелюстками. Я вже писала у вас, що люблю використовувати для мастики саме м'який зефір. З його застосуванням виходить особливо ніжна мастика, за допомогою якої можна створити навіть самі витончені пелюстки. А вже квіточки ліпити - одне задоволення. Беремо, наприклад, пачечку зефіру від Бон Парі. Топимо його в мікрохвильовці. Потім акуратно порубати масло і додамо туди. Потім половинку чайної ложечки лимонного соку. Перемішуємо і додаємо цукрову пудру. Виходить мастичное «тісто». А вже з нього далі ліпити - просто насолода. До рук не липне, маса приємно-тягуча! Забарвимо в потрібний нам колір. Наприклад, в жовтий колір. Катаємо коржики тоненьку і вирізаємо пелюстка. Його трохи скручуємо. Так робимо кілька пелюсток і збираємо в бутон. Окремо зробимо зелене стебло і один зелений листок. Нічого складного. Так можна зробити квіточки і без стебел. Наприклад, на торт. Можна залишити тільки бутони.
Для того, що б зробити тюльпани з мастики своїми руками нам знадобляться наступні предмети. Якщо раптом з якоїсь причини вам захочеться приготувати мастику самим, то рецепти мастики можна подивитися тут
цукрова Мастика "Ovalette" - Біла, 5 кг. (SPOVLT)
- Набір інструментів для роботи з мастикою, 12шт. (MARSET 12)
- Гелеві барвники Modecor (24751)
- Набір вирубок c виштовхувачем - "тюльпан", 2 шт. (40-W194S)
- Пластиковий піднос для сушки - "тюльпан" (40-W194C / p)
- Тичинки для квітів - Жовті перламутрові, 144шт. (40-W121)
- М'який килимок для роботи з мастикою (40-W139)
- Скалка пластикова, 23см. (40-W021)
- Силіконовий антипригарний килимок, 60 * 40см. (SILICOPAT 1R)
А тепер докладний покроковий майстер-клас тюльпанів з мастики для торта своїми руками:
Офарблюємо мастику в жовтий колір за допомогою гелевого барвника Modecor, розгортаємо максимально тонким шаром (1 мм.) І вирізаємо пелюстки за допомогою плунжера для тюльпана. Для цього натискаємо на пружину і робимо прожилки, після чого відпускаємо пружину і вирізаємо пелюстка. На один тюльпан Вам буде потрібно шість таких пелюсток.
Укладаємо пелюстка на м'який килимок для роботи з мастикою і, за допомогою вже знайомого нам інструменту з набору «Marset», проводимо вздовж верхнього краю пелюстки, створюючи хвилястість. Після цього укладаємо пелюстки в спеціальну сушарку, на якій пелюстка висохне і отримає потрібну форму.
буде краще, якщо пелюстки висохнуть не до кінця - так їх зручніше буде кріпити на підставу.
Крок 3. Формуємо підставу тюльпана. Якщо Ви хочете зробити тюльпан на ніжці, то Ви можете використовувати пластикову трубочку для створення високих тортів, відрізати потрібну довжину і обернути її гофрованої стрічкою для квітів. Також, Ви можете зробити тюльпан без стебла. В цьому випадку Вам буде необхідно зліпити з мастики кульку і злегка його прим'яти. Діаметр кульки для великого тюльпана - 2,5-2,7 см., Для маленького - 2,0-2,1 см. На це підстава закріплюємо інший кулька меншого розміру і встромляє в нього дві тичинки, складені вдвічі. На завершення встановлюємо квітка тичинками вниз в спеціальну сушарку для тюльпана.
На підсохлі пелюстки наносимо харчової клей (глюкозний сироп) або розтоплений шоколад. Далі кріпимо три пелюстки на перший рівень, при необхідності надаємо їм правильну форму. Решта пелюстки кріпимо другим шаром, прикладаючи при цьому кожна пелюстка таким чином, щоб закрити відстань між пелюстками нижнього шару. Ми залишаємо тюльпан до повного висихання.
Для створення повноцінного квітки нам необхідно також буде виготовити зелене листя. Для цього розгортаємо мастику зеленого кольору і з допомогою ножа з набору «Marset» довільно вирізаємо довгасті листочки.
Порада: замість ножа Ви можете скористатися вирубкою для лілії, злегка витягаючи пелюстки після вирізання.
Після цього необхідно буде надати листю потрібну форму і дати висохнути. Для додання правильної форми можна укласти листочки на злегка зім'ятий аркуш фольги.
Виймаємо тюльпан з сушарки і кріпимо листочки до стебла за допомогою шоколаду, глюкозного сиропу або алкоголю. Тюльпан готовий!
Для прикраси торта я використовувала бутони тюльпанів, прикріплюючи їх за допомогою розтопленого шоколаду. На завершення композиції можна укласти пелюстки між бутонами і прикрасити бічну поверхню бордюрной стрічкою.
Відео майстер-клас виготовлення з мастики тюльпанів своїми руками
Як зробити інші квіти з мастики своїми руками, можна подивитися тут
Хочу поділитися з вами чудовим відеоуроки приготування букета тюльпанів з цукрової мастики. Основні "трюки", Які використовував майстер на відео - створення крихітних частин тюльпани в чарці, і рельєфні зовнішні пелюстки.
Дивіться самі:
Залишити відповідь