Як зварити вдома м’які іриски (див.)?

Навіщо купувати іриски, якщо можна їх приготувати самостійно. Виходить дуже смачна і ніжна солодкість.

Медові іриски.

Вам знадобиться:

300 гр. цукру

120 гр. меду

120 гр. вершкового масла

250 мл. вершків 33%

Як готувати Медові іриски?

Мед і цукор змішати в сотейнику і поставити на маленький вогонь.

Варити близько 10 хвилин, помішуючи, до бурштинового кольору.

Додати по шматочку м'якого масла.

Зігріти вершки і гарячими влити в сотейник з медом.

Варити до необхідної густоти, яку можна перевірити так: пару крапель капнути на прохолодну поверхню, дати застигнути і спробувати.

Форму застелити пергаментом і добре змастити маслом. Можна також використовувати селіконовие формочккі або форми для льоду.

Вилити готову суміш і коли суміш трохи застигне, розрізати на кубики.

Можна також використовувати селіконовие формочккі або форми для льоду.

Надіслати до повного застигання в холодильник.