Яка їжа повинна бути в меню православного ресторану?
Відповідей: 5
як
в ресторані або кафе залежить багато від сезонності, крім цього потрібно
враховувати пости і не готувати скоромного. На Різдвяний піст
можна готувати закуску з моркви з чорносливом, рис
холодний з апельсинами, салати з сухофруков; супи - щі з грибами,
розсольник, суп гороховий, овочевий суп з грибами на рослинній олії,
суп з сочевиці і т.п. ; другі страви - картопляна рулети з овочами і
грибами, овочі на сковорідці, капусники, рибина запіканка, різотто і
ще багато чого; страви з риби - палтус помічений з грибами, печеня
по -охотнічьі, рагу з риби пікантне, сочиво різдвяне. на
масленницу, звичайно, випікаємо млинці і обов'язково робимо вареники з
різними начинками. На Великий піст можна готувати салати з рослинним і без рослинного масла,
супи з рослинним маслом і без рослинного масла. А коли Великдень
випускати обов'язково паски і робити паски. Коли немає поста, то і фантазії немає меж.
Боюся, що відвідувачів у такому ресторані буде мало, і він швидко збанкрутує. Єдино, якщо цей варіант буде побудований недалеко від церкви для паломників. Швидше ресторан буде схожий на звичайну радянську їдальню - без надмірностей і розкоші, як в меню, так і в інтер'єрі. Обслуговування допускається у вигляді бармена, кухаря, посудомийниці, прибиральниці, не впевнена що залишиться місце для офіціантів, так як це може суперечити поняттям православної церкви.
Думаю, що будь-яка, так як їжа не видаляти нас від Бога і не наближає нас до нього. А вибирає людина сама ту їжу, яку сприймає його організм і від стану здоров'я кожного. Гоподь сказав, що не потрібно їсти крови і удавленини, а в іншому все прийнятно. І не повинно бути спиртних напоїв, так як віруюча людина повинна бути тверезий в усьому, щоб відрізняти чисте, від не чисто.
Я думаю, що просто необхідна свиняча відбивна під сиром. Таке може дозволити собі тільки православний ресторан. А в іншому меню повинно бути звичайним, напевно. Ближче до російським національним стравам.
Ну і, звичайно ж, просто зобов'язаний бути хороший кагор.
В меню православного ресторану допускається бути риба і сухе вино. Є всілякі страви з овочів, фруктів, морепродуктів. Пісна і рибна піца, пиріжки з рисом, яйцями, овочами, маком, фруктами, десерт, чай.
Залишити відповідь