Це справа смаку, тунець схожий за смаком і кольором на м'ясо, мені подобається. Скумбрія дуже корисна, взагалі, риба північних морів є джерелом поліненасичених жирних кислот. Морський окунь, по-моєму задовольнить за смаковими якостями будь-якого гурмана.
Хоча сам рибалка завзятий але на морях і океанах ловив рибку тільки пару раз а ось їв частенько. І на мій погляд дуже смачною рибка може бути тоді коли красиво і смачно приготовлена. На моє глибоке переконання вся морська рибка смачна і взагалі все що можна їсти з моря надзвичайно смачно. Мені дуже подобається морський окунь і тріску, сьомга і вугор, тунець і баракуда. Одним слово все що я пробував все дуже смачно. І на мою не можна віддати перевагу якійсь одній рибці.
Дуже смачна і найбагатша за вмістом йоду це пікша. Частенько її готую. Так само дуже любить моя сім'я тріску. М'ясо тріски дуже ситне і ніжне. Ну і на третьому місці в нашій родині це минтай, який можна приготувати різними способами, що б не була сухою. Як правило це тушкована риба з цибулею в молоці.
Мій чоловік гурман морепродуктів, тому риба частий гість на нашому столі. На його думку, будь-яка риба смачна, якщо тільки її правильно і смачно приготувати)).
Але, якщо вже говорити про морській рибі, то у нас в пріоритеті "Дорада","сібас","камбала", А з червоних - звичайно, "осетер".
Мені дуже подобається макрурус. Особливо смажений в клярі. Виходить дуже смачно. сама по собі риба ніжна і тане в роті. М'ясо солодке з присмаком креветок. Смачно виходить, якщо запікати з майонезом. Рибка супер!
Напевно та, яку всі хвалять, а ти не пробував))
Залишити відповідь