Яка технологія виробництва маргарину?

Маргарин проводиться гидрогенизацией-насиченням воднем ненасичених жирів ..

Ненасичені жири (в основному рослинного походження) мають подвійні зв'язки вуглецю і водню в молекулі, додаючи ще один атом водню виходять насичені жири ..

Все це відбувається в хімічному реакторі-барботёре при певній температурі і тиску в присутності каталізатора ..

Так виходить насичений жир, вже твердий (більшість тваринних жирів-тверді при кімнатній температурі) ..

Потім масу очищають і додають барвники, смакові добавки, щоб надати присмак вершкового масла ..

Але начебто є технології чистого синтезу з нафти без всякого природного сировини типу рослинних масел ..