Багато рецептів є в інтернеті, але в них використовують розпушувач, соду гашене оцтом і т.п.
Чи можна приготувати печиво без цих допоміжних або ж замінити їх чимось реальним?
Куплені печеньки відпадають - страшно дивитися на склад і на всі дитячі печива, всіх абсолютно виробників нас сипле.
Найкраще дітям готувати печиво з пісочного тіста. Зазвичай таке печиво дають дітям з 1,5 років.
Для приготування нам потрібно: жовток 1 яйця, 50 - 70 грам вершкового масла, 40 г цукру і 200 грам борошна.
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Спочатку відокремлюємо жовток від білка і змішуємо його з цукром.
В окремій мисці розминаємо вершкове масло і додамо його до жовтка і цукру. Все ретельно перемішуємо.
Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Тісто має вийти м'яким і еластичним. Не слід класти багато борошна, інакше тісто вийде дуже крутим, а печиво твердим. Прибираємо тісто на 3
0 хвилин в холодильник.
Після цього розгортаємо тісто в пласт товщиною в 0,5 см і з допомогою формочок вирізаємо різні фігурки, але можна просто вирізати кружки за допомогою стопки.
Деко застилає пергаментом і викладаємо печиво. Ставимо деко в попередньо нагріту до 180 - 190 градусів і випікаємо протягом 20 хвилин (довше не потрібно).
Залишити відповідь