Яке походження напою бренді?

бренді ("brandewijn" - Перепалений) - це не конкретний спиртний напій, як прийнято думати, а спосіб виготовлення.

Голландія була відома, як нація мореплавців і торговців, успішно оскаржуючи першість в даних областях у наглічан.

З метою більшого збереження вантажу вина (щоб не скисало), а також з метою зменшення обсягу перевезеного (кількості бочок), вино переганяли (дісцілліровалі). В результаті міцність напою підвищувалася, термін зберігання, природно, збільшувався. Популярним бренді став в XIV-му столітті, хоча і раніше напої, зроблені за цим методом були відомі. Якщо вірити Вікіпедії, то з XII-го століття.

Пріоритет в даній області голландським не був, але назва прижилася саме голландське.

Існує три типи бренді, поділюваних по джерелу первинної сировини. Єдиної класифікації і стандарту виробництва не існує.

До речі, коньяк і кальвадос за способом виробництва - теж бренді.