Поділіться рецептами з досвіду.
Наприклад, є печиво "Агат" (Піщано-Відсадочні).
Для 350 гр. такого печива буде потрібно: 1,5 склянки борошна, 0,5 склянки цукрової пудри, 10 столових ложок вершкового масла, 0,5 шт. яйця; 0,5 чайної ложки ванільного цукру і 1 чайну ложку розчинної кави або 1 столову ложку какао-порошку.
У міксері, шляхом збивання вручну або за допомогою взбивальную механізму - збити масло з цукровою пудрою, поступово додаючи інші продукти (причому при додаванні кожного - добре перемішати!) Тісто повинно вийти однорідним. Деко змастити жиром, злегка посипати борошном і відсадити на нього тісто за допомогою кондитерського мішка з трубочкою, що має прямий зріз (а можна за допомогою корнетика або чайної ложки). випікають "Агати" від 3-х до 5 хв. при сильному нагріванні 200 градусів. Готове печиво остудити на деку до затвердіння, після чого зняти металевою лопаткою.
Залишити відповідь