Які є рецепти овочевих страв (фото)?

Мені подобаються овочеві котлетки, якщо ж рідини в овочах виявиться багато і її вчасно не злити, то виходити овочеві оладі, але це теж смачно. Інгредієнти: печериці, морква, цибуля, відварений рис (всі в однакових кількостях). Овочі подрібнити в блендері, змішати з рисом, додати пару яєць, сіль, перець, спеції за смаком. Сформувати котлетки, обваляти в панірувальних сухарях, обсмажити в маслі з двох сторін.