Які корисні властивості жовтої малини і червоної малини? Чим відрізняються?

"прийшла" до мене від сусідів жовта малина і міцно влаштувалася на ділянці, що мене несказанно рада. Дуже люблять її їсти дітлахи, так як вона просто тане в роті. Я її називаю ананасної за її красивий жовтий колір, що нагадує м'якоть ананаса.

Жовта малина така ж корисна, як і червона. Але у неї є незаперечна перевага: вона менш аллергенна, ніж червона малина, а також цукрів у ній менше, що важливо для діабетиків. У ягодах жовтої малини до того ж міститься значна кількість вітаміну В9, або фолієвої кислоти.

А ягоди червоної малини допоможуть в боротьбі з атеросклерозом, так як в них міститься корисна речовина бета-ситостерин.

Якщо порівнювати ягоди малини по корисним властивостям, то краще жовта малина. У жовтій малині менший вміст цукру, практично немає кислот, мінімум атеціана, що важливо для алергіків і діабетиків. У той же час, жовта малина містить більше вітаміну В9 (фолієвої кислоти).

У червоній і жовтій малині однакову кількість вітамінів: С В1 В В2 РР В5 В9 А Е, малина цих квітів дуже корисні, відмінність між ними тільки одне: в червоній є речовина антоціан - -столики барвник який може бути причиною алергії, а у жовтій цієї речовини немає.

Менш корисною вважається жовта малина, ніж червона. Заліза в малині більше, ніж в інших ягодах (до 3,6 мг). За кількістю заліза її випереджають тільки аґрус і вишня. У малині містяться саліцилова, яблучна, лимонна кислоти, цукру (сахароза, фруктоза і глюкоза), дубильні речовини, вітаміни РР, В9, В1, В2, С (26 мг на 100 г), провітамін А, клітковина, пектин, мікроелементи (мідь , залізо, кальцій, калій, кобальт, цинк, магній).