Які овочі в Росії відносяться до екзотичних і як їх вживати?

У Росії екзотичними овочами можна вважати авакадо, Папая.

АВАКАДО- плід грушоподібної форми, різні сорти виростають в Африці, в Центральній і Південній Америці, в Іспанії. У їжу вживають м'якоть авокадо, що володіє м'яким смаком з присмаком волоського горіха. Плід авокадо містить багато жиру, вуглеводів, мінеральних речовин. У кулінарії використовують для пюре, м'якоттю заправляють супи, роблять бутерброди, авакадо можна фарширувати овочами.

ПАПАЯ- великі овальні зеленувато-жовті плоди вагою до 6 кг. У кулінарії використовують в свіжому вигляді. Добре поєднуються з шинкою, крабами.