Які потрібні продукти, що б приготувати юшку з каменів?

У різних країнах, у різних народів є казки і легенди, що оповідають про приготуванні їжі з чогось неїстівного. Так, наприклад, наша казка " Каша з сокири". Є така ж казка у братів Грімм, хоча вона мало відома у нас. Суть її в те, що в одне село приходять невідомі товариші і просять їх нагодувати. Але місцеві жителі не боляче то рвуться це зробити і незнайомці вдаються до хітрості- обіцяють зварити для всіх суп з каменів. А далі вже діє система "каші з сокири", Коли цікавий народ зносили всі необхідні продукти для супу, а камені є тільки приманкою.

А ось ще одна така історія, родом вона з Португалії. За легендою цей рецепт " кам'яного супу" придумав один голодний монах. Він був скромний і не наважувався попросити їжі, тому він попросив каструлю і поклав в неї камінь. А далі історія " сокири повторюється"..

Але, виявляється, суп з каменів це - реальність

Багатьох інтересует- що це за їстівний камінь? А гадати тут і не треба-це квасоля.

А "кам'яний суп"- Це португальська суп SOPE DE PEDRA:

Залити квасолю водою, поставити набухати (годин на 8)

Промити і поставити варити.

Свинячі вушка нарізати і додати до квасолі (варять до пом'якшення вушок, часа2).

Хвилин за 30 до готовності, опустити туди ж цибуля, шпик з прошарками, ковбасу, картоплю,

нарізані кубиками. Посолити, поперчити ... ГОТОВИЙ!

(Це основа, але в супчик так само можна додавати, моркву, капусту, кров'яну ковбасу, зелень)

Такі супи подають в ресторанах Португалії, а для правдивості, наочності, казковості можуть навіть покласти в суп камінчик.

Але в кінці, хотілося б розповісти ще одну історію про суп з каменя.

Є американська повчальна історія-про сім'ю, яка за часів Великої депресії виживала таким чином: коли у них була можливість зварити якусь юшку, вони на дно каструлі клали пористі камені, які вбирали в себе аромат супу. Потім же, коли їсти не було чого вони варили ці камені, ті ж віддавали аромат і смак супу.