Які прянощі можна додати в гарячий шоколад?

Гарячий шоколад по-мексиканськи: при варінні додаєте дрібку мускатного горіха (зрозуміло, тертого) і на кінчику ножа кайенкій перець (якщо його немає, можна використати мелену чилі), цукор і молоко за смаком, але багато цукру не треба, так, щоб трохи пом'якшити смак. Гарячий шоколад по-італійськи: змішати 2-3 столові ложки вершків зі столовою ложкою аррорута (якщо немає, зійде наш картопляний крохмаль), окремо зварити шоколад, потім влити в нього суміш з вершків і аррорута, проварити ще хвилину, щоб загусло, додати терту цедру апельсина. Гарячий шоколад з ромом (типу по-ямайський): приблизно порівну вершків, рому, молока, проварити все разом з какао, додати на кінчику ножа кардамон. Гарячий шоколад по-іспанськи: збити один стакан молока з одним жовтком, у другому склянці молока зварити шоколад, додати половину чайної ложки меленої кориці, суміш зняти з вогню і, помішуючи, влити в неї суміш з жовтка і молока, цукор за смаком. Гарячий шоколад по-австрійськи: на 2 склянки молока цедра одного апельсина і половина чайної ложки кориці. Ще добре поєднувати гарячий шоколад з якісно звареною кавою в пропорції 1: 1, також спробуйте гарячий шоколад з анісом: я в одному кафе пробувала, потім вдома робила, всім сподобалося, аніс (1 столову ложку) заварити 1 склянкою окропу, коли стане кімнатної температури , процідити, зварити на цьому відварі шоколад, вершки за смаком. Взагалі, можна варити шоколад з будь-пряністю, який Ваша душа забажає: з м'ятою, чебрецем, чебрецем, тархуном, навіть з міцним чаєм знову в пропорції 1: 1. головне, не лякатися нових смаків. Смачного!