Які шкідливі і корисні властивості ковбасного сиру?

Ковбасний сир відноситься до категорії м'яких сирів. Як колишній співробітник сироварного заводу, розповім, що м'які сири виготовляють з прострочених твердих сирів з додаванням плавителей і загусники. Робиться це просто - весь шлюб, повернення прострочення з магазинів збираються, зрізається цвіль, сири миються, шинкують і в великому чані з додаванням плавителей варяться, потім фасують.

Корисності може в них і є, але шкоди я бачу більше. Свою сім'ю плавку не купую.