бажано страви без м'яса
Які страви можна приготувати з фунчозой?
Відповідей: 4
1 +/-
Найкраща відповідь
Є дуже простий салат, він вважається базовим для приготування інших салатів, але Вам потрібен рецепт без м'яса, то він підійде. Насправді він смачний і без м'яса.
Для його приготування нам потрібно: 100 грам фунчоза, 60 г моркви по - корейськи, 20 грам соєвого соусу, 1 свіжий огірок, оливкова олія, 2 зубчики часнику.
Спочатку фунчозу потрібно відварити.
Якщо вона у Вас має діаметр до 0,5 мм, то її просто можна залити окропом і закрити кришкою на 6 хвилин. Потім зливаємо воду.
Якщо локшина товща, то її потрібно опустити в киплячу воду і відварювати не більше 3 - 4 хвилин.
Щоб вона не злипалися, додайте у воду, де вона вариться рослинне масло - 1 ст. ложка на 1 літр води.
Якщо фунчоза у вигляді " моточка ", То її спочатку потрібно перев'язати ниткою. Потім в глибоку каструлю налити воду, на 100 грам локшини 1 літр води і додати 1 ст. ложку рослинної олії і 1 ч. ложку солі (це на 1 літр води). Доводимо до кипіння і варимо 3 - 4 хвилини, відкидаємо на друшляк ставимо під холодну воду, потім беремо за нитку і струшуємо її, щоб стекла вода.
Після цього перекладаємо її на обробну дошку і нарізаємо впоперек на соломку потрібної довжини.
Повернемося до салату. Локшину відварити, остудили.
Огірок нарізаємо довгою соломкою.
З'єднуємо локшину з морквою і огірком, додаємо соєвий соус, все перемішуємо.
Часник подрібнюємо і перемішуємо з оливковою олією.
Потім заправляємо салат і перемішуємо.
1 +/-
Додавши фунчозу ви не зіпсуєте ніяке блюдо. У мене в родині дуже люблять таке блюдо, його можна приготувати як з м'ясом, так і без нього. для нього буде потрібно:
3 великих болгарських перцю, бажано щоб вони були різних кольорів.
3 середні моркви.
3 цибулини.
8 зубчиків часнику.
5 середніх помідорів.
Сіль, мелені чорний і червоний перець.
Половина лимона.
Всі овочі потрібно порізати на смужки. По черзі викладаємо на змащену оливковою олію і розігріту сковороду. Лук обсмажуємо 3 хвилини і додаємо до нього моркву так само хвилини на три, потім додаємо перці і помідори, пропущений через прес часник. Все солимо і перчимо. Цю суміш обсмажуємо до повної готовності. Тим часом в киплячу солону воду поміщаємо фунчозу, ретельно перемішуємо. Варимо 5 хвилин, відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і скроплюємо лимонним соком.
1 +/-
Фунчозу можна додати в суп або зробити з неї салат. Фунчоза готується дуже швидко, тому її важливо не переварити, достатньо однієї хвилини для приготування.
З фунчози можна приготувати салат по-корейськи. Для цієї мети я купую спеціальну заправку для фунчози. Додаю її в приготовлену локшину разом з тертою морквиною, огірком і перцем.
0 +/-
Салат: (тільки він з м'ясом, але смачний)
деревні гриби, фунчоза, свіжий огірок, м'ясо відварне яловичина (можна курку), соєвий соус, рослинна олія.
Заливаємо окропом пару пачок деревних грибів, через 20 хвилин зливаємо воду, гриби готові. Фунчозу (грам 100) заливаємо окропом, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і в друшляк. Огірочок (1 довгенький) ріжемо соломкою, м'ясо (грам 200-300) соломкою. Перемішуємо, трохи рослинного маслечка і соєвий соус за смаком. Усе! смакота!
Залишити відповідь