Які страви можна приготувати з різноманіття смажених і парених овочів?
Питання не стільки про рецепти, як про варіанти приготування і поєднання овочів в різних стравах.
Які страви можна приготувати з кабачка, картоплі і гарбуза?
+4 +/-
Відповідей: 4
8 +/-
Найкраща відповідь
Страви з овочів - це основа правильного і збалансованого харчування. Щоб залишатися здоровим і активним, необхідно людині в день вживати не менше 600 грам овочів і зелені.
Всі овочі поєднуються між собою якщо не в сирому, то в вареному, запеченому або тушкованому вигляді.
Овочів так багато - для будь-якого гурмана: помідори, огірки, патісони, гарбуз, бобові, салати, шпинат, буряк, морква, картопля, капуста, цвітна капуста, брокколі, кабачок, баклажан і т.д.
- З овочів можна приготувати французьке блюдо "Рататуй".
У рецепті використовуємо баклажани, кабачки, помідори - все укладаємо шарами, солимо перчимо і в духовку. Можна зверху поливати різними заправками у вигляді лимонного соку і т.д.Все залежить від фантазії і смакових уподобань.
Смажена гарбуз з картоплею
Стручкова квасоля з грибами
4 Соте з баклажанів - гарнір з баклажанів з помідорами, болгарським перцем, морквою, цибулею і зеленню. Спочатку пережарюють кільцями баклажани, все інше бланшируємо. Перекладаємо кулями баклажани і заправку.
- Кабачки в духовці з помідорами і сиром.
- Фаршировані кабачки фаршировані кабачки
Тушковані кабачки тушковані кабачки
Морквяні котлети з манкою Рецепт морквяних котлет
Ледачі голубці ліниві голубці
Кабачки, фаршировані овочами та рисом
- Перець фарширований грибами Перець фарширований грибами
- Варена квасоля з овочами
- Овочева запіканка з баклажанами або кабачками
Овочеве рагу з картоплею.
Капуста квашена.
- Морква по-корейськи.
Гаспачо.
Гороховий суп.
Гарбузовий суп-пюре.
Лазанья.
З овочів можна готувати щодня, рецептом просто сила-силенна. Будь-яка людина зможе підібрати собі страви до смаку. У кожній кухні досить рецептів страв з овочів.
Смачного! 🙂
1 +/-
Найсмачніше блюдо з перерахованих овочів, яке їдять в моїй родині навіть чоловіки - це суп пюре. Для його приготування треба на вершковому маслі згасити білу цибулину або білу частину цибулі порею, додати порізані шматочками кабачки, картопля і гарбуз, овочі взяти в рівних частинах. Налити води, щоб вона тільки покривала овочі, варити до готовності овочів, потім пробити занурювальним блендером, додати грам двісті 20% вершків, довести до кипіння. Варю суп у дволітровій каструлі. Подавати з сухариками з білого хліба або з грінками з сиром, можна посипати смаженими гарбузовим насінням. Для гостроти можна додати чорний перець і соєвий соус.
1 +/-
Дуже добре поєднуються між собою, такі овочі:
- Кабачок, баклажан, болгарський перець, цибуля, морква, часник. Можна приготувати рагу з цих овочів. Або нарізати кружечками кабачок, баклажан, обсмажити з двох сторін, між ними покласти нарізану кружечком помідор з видавленим зверху часником.
- Картопля, гарбуз, цибуля, кріп. Можна посмажити на сковороді.
- Гарбуз, картопля і цибуля можна використовувати як начинку для мантів, з додаванням м'ясного фаршу, або без нього.
- Картопля, гарбуз, кабачок, можна використовувати, як дитяче харчування, приготувати пюре: овочі відварити і збити в блендері.
1 +/-
дуже смачне і просте в приготуванні, а також дієтичне блюдо-це овочеве рагу з усіх перерахованих овочів, в семи ці овочі добре поєднуються в рагу, але гарбуза має бути трохи, на мій смак, інакше рагу буде занадто солодким. В рагу додати петрушку, трохи зеленого і трохи ріпчастої цибулі. тушкувати на повільному вогні з невеликим додаванням рослинної олії, вживати як гарячим так і в холодному вигляді, а можна і як гарнір з м'ясною стравою.
Залишити відповідь