Який рецепт торта Монастирська хата від Юлії Висоцької?

торт "Монастирська хата" за рецептом Юлії Висоцької не так складний у виконанні, як вимагає часу. Але він смачний, тому варто повозитися, хоча б раз на рік). Цей торт складається з зроблених нами трубочок, просочених смачним сметанним кремом.

**

Для приготування торта з таким цікавим назвою нам бажано взяти такі продукти:

Інгредієнти для тіста -

• по двісті грамів маргарину, сметани, цукру;
• два яйця;
• два-три склянки борошна;
• соду загасити оцтом або соком лимона.

Інгредієнти для крему:

• грамів вісімсот сметани домашньої або тридцятивідсоткова, можна взяти один кілограм;
• півтори склянки цукру

Інгредієнти для начинки:

• беремо одну банку консервованих вишень;
• якщо хочете, можете взяти волоські горіхи.

А тепер можемо приступати до самого творчого процесу.

Яйця збиваємо, як зазвичай, з цукром і додаємо всі інші компоненти для тіста. Заміс повинен бути якісним, чи не тугим. Тісто не повинно липнути до рук. Розділимо його на стільки частин, скільки ви задумали (десять-п'ятнадцять) і покладемо в холодне місце на півгодини.

Після закінчення цього часу розгортаємо в тоненьку смужку кожну частину тесту, на край кожної смужки кладемо вишні і горіхи (якщо хочете їх використовувати, то їх потрібно підсмажити). І звертаємо тісто в трубочки, гарненько заліплює край тесту.

**

Викладаємо на деко наші трубочки, ставимо в духовку, контролюємо температуру (180 градусів) і допікаємо трубочки до злегка золотистого кольору. У сухарики їх перетворювати не треба!

Паралельно готуємо крем. Це просто - збиваємо сметану з цукром, щоб крем вийшов густим.

**

Трубочки заливаємо сметанним кремом, прикрашаємо торт зверху вишнею і шоколадом (потерти на тертці), залишаємо в холодильнику. Нехай всю ніч стоять. Трубочки повинні добре просочитися, тоді торт буде смачним.

Спробуйте!