Який салат з додаванням бринзи можна приготувати на вечерю?
Відповідей: 4
Найпростіший і дуже смачний готують у нас, на Півдні:
добре охолоджені помідори на мить опустити в окріп і відразу перекласти в воду з льодом або під кран. Потім з них зняти шкірку і нарізати.
Червоний або який є (але не болгарський-он грубий!) цибуля порізати півкільцями.
часник пропустити через часниковий прес.
Все змішати, посолити, поперчити і додати кришеним або різану кубиками бринзу, заправити тієї заправкою, яку ви любите. До речі, майонез- дуже непогано.
Але і це не всё.То, що у вас вийшло - це "бідний" салат. або "швидкий"
Якщо час є, його можна "збагатити"
Можна зварити яєць і / або спекти болгарський перець, який очистити, нарізати і додати в салат. яйця ж ріжуть і викладають по краях блюда (полудолькамі, кружками або просто порізаними), солять і наносять на них вузенькі смужки майонезу або інший заправки, прикрашають зеленню.
Іноді такий салат викладають і на листя салату. Але це-якщо готують його порційно. На загальному блюді це не зручно
Принадність бринзи в тому, що її можна додавати в будь-які овочеві салати. Про шопский і грецький салат - вже сказали))
Ще бринза прекрасно поєднується з горіхами. Я їла дивовижно смачний салат, що складається, головним чином, з міксу всяких зелених листових салатів, бринзи. волоського горіха, маринованого огірка * нарізаного тонкими скибочками * і часнику.
Ще бринза дуже хороша з кавуном! Повірте мені))
Солодкий кавун, нарізаний кубиками, і бринза улюблені ласощі південних народів.
А взагалі принцип використання бринзи в салатах такий: там де готується салат з великою кількістю різних овочів, там завжди є місце бринзі))
І, до речі, з печеними овочами бринза теж поєднується дуже добре. Печені баклажани, перець, помідори - і бринза. Трохи меленого перцю, трохи часнику. Смак божественний))
Шопський салат! Традиційний болгарський салат, готується - простіше нікуди, а якщо дотримуватися традиційний болгарський рецепт, то здивуйте всіх його свіжістю і прекрасним смаком. І так, інгредієнти: помідори, свіжий огірок, червоний або зелений перець приблизно порівну, цибуля (ріпчаста або зелений) - одна головка, петрушка, бринза (бажано хороша болгарська), сіль, соняшникова олія. Більше нічого не треба, ніякого оцту, червоного меленого перцю, м'яти та іншого російського фольклору. Помідори ріжемо часточками або великими кубиками, огірок і перець - кружальцями, цибулю - півкільцями, перемішуємо, солимо, додаємо масло і петрушку, знову перемішуємо і зверху додаємо покришену пальцями або натерту на тертці бринзу. Можна в одній великій салатниці піднести або в окремих тарілках. Восени, коли з'являється товстостінний перець, який можна запікати, шопский салат у нас готують і з запеченим перцем і тоді він ще смачніше. Це і є справжній болгарський Шопський салат. У літню пору в спеку він є основною їжею болгар. Взагалі, той, хто придумав цей салат - геніальна людина!
Грецький. Легкий овочевий салат, ідеально підійде для вечері. До складу входять помідори, огірки, перець болгарський, листовий салат, маслини, бринза. Заправка краще з оливкового масла з бальзамічним оцтом і небагато лимонного соку. Смачного.
Залишити відповідь