Всі сорти соняшнику, крім білого (сорти "турецький" і "перший" , І т.д.) підходять для соняшникової олії. Я більшу частину життя прожила в селі. Люди привозили на олійницю насіння соняшнику. Брали все, та й зараз беруть, крім білих і сірих за кольором, тому що вони товстошкірі, з них один тільки макуха виходить. А найсмачнішим виходить масло з масляничних сортів "Лакомка"," Помаранчеве диво".Особливо Смачно, якщо насіння перед віджиманням масла пересмажувати. На маслоробці намагаються брати сорти вітчизняних (НЕ гібридного насіння) вони і смачніше, і надійніше в приготуванні.
Залишити відповідь