Цей соус складається з оливкового масла, базиліка і сиру. Відноситься до італійської кухні.
- тапёнада
- песто
- болоньєзе
- бешамель
Який соус італійської кухні складається з оливкового масла, базиліка і сиру?
+3 +/-
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Топенад - паста ізщ оливок.
Бешамель - базовий білий соус.
Болоньєзе - томатно-м'ясний соус.
Песто. Жменю кедрових горіхів, оливкова олія, жменю листя базиліка, часник пробити блендером, додати пармезан або параміджано реджано ,, ще раз збити. Подавати з пастою і взагалі як душа забажає.
Песто різниться по регіонах, геунезійское, друкувати в тощо так і варіюється склад інгредієнтів - додається інша зелень, горіхи змінюються наприклад на волоські і т.п. Ось одна з разновімдностей з томатом.
2 +/-
Зелений соус песто роблять з оливкового масла, сиру пармезан, зеленого базиліка, додають ще до нього кедрові горішки. У кожній італійській господині є свій рецепт соусу песто. Хтось додає до зеленого базиліку петрушку або руколу, часник, інші горішки. Соус подають до пасти, риби, м'яса.
Залишити відповідь