Який ви знаєте рецепт найсмачніших мантів?

У нас в сім'ї люблять їжу приготовлену на пару має більш ніжний смак і неймовірну соковитість, найсмачніші манти рецепт приготування дуже простий. Замішується круте тісто тісто формується і розділяється на невеликі шматочки, розкочуються на тонкі кружальця, беремо баранину пропускається через м'ясорубку, додається цибуля, товчений перець, сіль - все добре перемішується за бажанням додаємо часник.

Приготувати тісто як описано вище: борошно, вода, сіль, можна додати яйце і трішки цукру. Фарш можна готувати з будь-якого м'яса, яке Ви любите (навіть з курки або індички) на Ваш вибір, одного виду або змішувати декілька видів. Лука якомога більше. Хто любить дрібно нашатковану, хтось крупно. Моя теща додає ще в м'ясний фарш дрібно порізану картоплю кубиком. Дуже смачно виходить і ситно. Але найголовніше готувати Із задоволенням і любов'ю тоді будь-які манти будуть найсмачнішими.

Потрібно спочатку замісити тісто. Для цього воду соліть + мука. Замішуйте круте тісто. Фарш робимо так. Змішуємо яловичину і баранину, трохи з жиром, ріжемо багато цибулі. Лук мнем з сіллю додаємо в м'ясо, перчимо. Розкачуємо тісто в дуже тонкий лист, ріжемо на квадратики і формуємо манти (ліпимо). Варимо на пару.

Смачного!

Тісто: мука, сіль, вода (холодна), яєчний жовток. Начинка: рубане м'ясо (найкраще підійде баранина) і багато дрібно нарізаної цибулі, сіль перець. Подавати можна з гострим томатним способом, але підійде і такий соус: часник пропустити через чеснокодавку і додати сметани. Смачного!

Найсмачніші манти готуються з прісного тіста, як для пельменів, і фаршу, приготованого з різаного м'яса баранини і цибулі, цибулі повинно бути багато приблизно половини від кількості м'яса. Можна одну чверть лука замінити на солодкий болгарський перець. До фаршу додають сіль, перець і трохи насіння зіри. До мантам я роблю соус з кефіру з зеленню кінзи, сіллю і перцем.

Манти дуже люблю. Найсмачніші їла давним - давно, в гостях у однокласниці, в Киргизії. Фарш складався з рубаною ножем на дрібні шматочки баранини, великої кількості ріпчастої цибулі і порізаної на кубики їдальнею гарбуза. Будинки ліпили теж з різними начинками. Подобалося, коли до м'ясного фаршу з цибулею додавали шинкованную білокачанну капусту.