Який жирності кефір краще употреблять- 2, 5% або 0, 1%?

В будь-якому кефірі є жиророзчинні вітаміни і звичайно в знежиреному кефірі їх не буде, тому потрібно вибирати кефір жирності, хоча б 1% в зв'язку з цим.

Їли немає проблем із зайвою вагою, про звичайно краще купувати кефір 2,5%,так як він корисніший і краще за своєю якістю.

І ще потрібно звертати на те, що написано про зміст кефіру на етикетці, тому що закваска яка кладеться туди на кефірних грибках, містить всі хороші і корисні молочні культури.

І ще в цьому кефірі повинно міститися не менше 3% білка і на це варто теж звернути вашу увагу.

Термін придатності справжнього кефіру не більше тижня, якщо термін вказаний на упаковці більшого періоду, то звичайно там є консерванти.