Якщо закочені огірки вибухнули, що робити?

Значить мало солі, або мало оцту, якщо маринували. Тепер їх лише викинути, і не шкодувати.

Я перевіряю закатание огірки, якщо бачу що розсіл в банку потемнів, то не чекаю поки вона взарвётся. Відкриваю і перезакативаю або роблю з них солянку і добовляйтесь в салат. Якщо все таки банку з огірками взарволась, то викидаю. У деяких випадках їх можна їсти, а в деяких можна навіть отруєння заробити. Я не знаю на скільки сильно мікроорганізми зіпсували огірки, тому не Реском їх їсти

У кращому випадку огірки можна промити, банки помити і закатати за новою новим розсолом.

Іноді кип'ятять старий розсіл і їм же і перезакативают, але я такий спосіб не розумію, тому що він вже порченний. Також варто подивитися на огірки, якщо вони почали тісклявітся, то можливо не варто витрачати на них час і перезакативать, тому що швидше за все вони знову вибухнуть.

Моя мама раніше постійно влаштовувала огірки і помідори. І огірки завжди вибухали, а помідори немає.

Тому що в огірках набагато більше повітря. Кажуть, потрібно додавати більше оцту, щоб не вибухали.

Не знаю, мама так і не спробувала. Просто перестала закочувати і все.

А ці, висаджені в повітря - тільки викинути, за новою краще не влаштовувати.

зібрати їх в ведерочко і викинути, а баночку помити і в наступний раз простерилізувати її сильніше. Та й овочі теж добре промити перед закачуванням, а то історія може повторитися. Може є і ще якісь причини, але зараз не пригадаю

Якщо у мене вони вибухнули я б просто не чого не став робити, а взяв і переклав огірочки в іншу банку, знаю багато людей жадібні на банку, і починають все спочатку робити, але мені було б простіше взяти і закотити знову)