Яку рибу Ви віддаєте перевагу до пива і чому?
Відповідей: 5
Нещодавно відповідала тут, на БВ, що таке гравлакс, ось це і є для мене ідеальний варіант риби до пива. Малосольне, так скажемо, філе сьомги - то що потрібно)
Ну і пробудили в мені своїм питанням ностальгію. З зітханнями і слинки згадую байкальської омуля ... ех ... копченого ...
Я обожнюю солоно-сушеного жовтого полосатика! Воблу ця рибка звичайно не нагадує. Але у мого вибору теж є свої переваги:
- в міру солона, тому багато її за один раз не з'їси;
- рибка нежирна, руки не бруднить;
- нежесткая, її навіть годі й жуючи розсмоктати до волокон;
- упаковки 80 грамів вистачає на трьох осіб.
Смакота та й годі!
Всього один раз в житті довелося спробувати справжню Астраханську воблу справжнього астраханського засолу, це кращий варіант, однозначно. З тих пір те, що продають у нас не вживаю, а волію в'ялену камбалу і морського окуня гарячого копчення. Чому? Просто подобається.
Смаки у всіх різні, але мій чоловік найбільше любить арираускую воблу. У неї реально дуже смачне м'ясо, а ікра, ммммм, аж слюні потекли. Але ж це ще залежить від місця проживання. Ми живемо в Казахстані.
Я обожнюю копчену !! Бажано не з магазину, куплену. А у рибалок, тільки з каганця. Щучка, Лещик ммм да під пивко.
Залишити відповідь