Кабачки - це різновид гарбузів, які ростуть кущами. А не виганяють довгі пагони. Вони трохи відрізняються за смаковими якостями, термінами дозрівання і лежкості, вагою плодів. Але в загальному і цілому - це гарбуза.
Кабачок - це різновид гарбуза овочевий або правильніше твёрдокорой. Ця рослина прийшло до нас з Сівши. Америки. Для довідки хочу сказати, що в Південній Америці, наприклад, росте інший вид гарбузів - великоплідні, які до кабачків відношення не мають! Кабачок у нас в Росії прекрасно себе зарекомендував: він швидко набирає плід; плодоносить довго; а зберігатися може до наступного року. Споживати його можна після кулінарної обробки або консервувати на зиму. Мені дуже подобаються кільця консервованих кабачків в асорті з іншими овочами; люблю з дитинства ікру кабачкову - смакота! Дуже люблю кабачки фаршировані і оладки з кабачків! Кабачок - овоч чудовий і головне - урожайний!
Огірки, кабачки, гарбуз, патисон та диня належать до сімейства гарбузових. Просто різна еволюція розвитку.
Залишити відповідь