Клафуті з вишнею. Як приготувати?

Клафуті з вишнею

Для того щоб приготувати клафути з вишнею буде потрібно:

• 50 г борошна
• по 180 мл жирних сливою (30-35%) і молока (2-4%)
• 2 яйця і 1 жовток
• 100 гр цукру
• чверть чайної ложки солі
• 400 гр вишні (черешні) без кісточок

Для початку необхідно підготувати формочки, для цього їх потрібно змастити вершковим маслом, потім викласти в них вишню. Тепер готуємо суміш для заливки, для цього змішуємо борошно, яйця і жовток, а потім додаємо цукор, вершки, молоко і сіль. Все ретельно збиваємо і заливаємо в формочки з вишнею.

Виставити формочки в духовку, розігріту до 190 градусів і випікати потрібно поки заливка не схопиться і не зарум'яниться по краях, а це близько 30-35 хв. Готові клафути можна посипати цукровою пудрою і можна подавати до столу.

Замість вишні можна взяти черешню, малину і будь-яку іншу ягоду.

Можна вишню НЕ розкладати по порційних формочках, а запекти в одній великій: