Коли цвіте топінамбур і скільки триває його цвітіння?

топінамбур цвіте в другій половині літа-в серпні-вересні. Цвітіння у нього досить продолжітельное- до кінця жовтня. Квіти топінамбура дуже схожі на квіти соняшника, тільки без насіння. Цвітіння топінамбура є орієнтиром, за яким судять про пік накопичення корисних речовин в зеленій масі рослини, що важливо при використанні листя і стебел топінамбура для ванн, які дуже ефективні при суглобових і шкірних захворюваннях, лікуванні опіків.